Minute Oenollitéraire

Fraîcheur blanc 2020, AOP Corbières

Terroirs d’altitude, vent frais des Pyrénées, soleil méditerranéen : ce vin fait se rejoindre les Eléments.

« Fraîcheur » assume parfaitement son nom : une douce couleur de printemps. On aimerait le savourer à la sortie du marché, moment d...

Actualités

à propos de l'auteur

Azélina Jaboulet-Vercherre
Docteur en histoire (Yale, USA), Azélina Jaboulet-Vercherre est titulaire d’un quadruple cursus (histoire de l’art, archéologie, littérature, histoire). Cette pluridisciplinarité donne à ses cours et conférences dispensés à travers le monde une envergure unique. Elle est professeur associée à l'école Ferrandi Paris. Son approche novatrice du vin se distingue de toute mode : elle met l’accent sur l’harmonie entre vin, art, musique, émotion et sentiments.

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